Il Friuli Venezia Giulia è una regione che offre eterogeneità di paesaggi e di culture, così come una flora diversificata a seconda delle zone, essendo bagnata dal mare Adriatico ma anche dotata di dolci alture collinari (il Collio) altopiani (Carso) e montagne (Prealpi Carniche e Giulie, Dolomiti friulane). Inoltre subisce l’influsso, oltre che della presenza del mare, anche del vento proveniente da nordest, la Bora. Sull’altopiano, da Gorizia alla Slovenia e anche all’Istria, è facile incontrare la “Terra Rossa”, il cui colore è dovuto alla presenza di minerali ossidi e idrossidi di ferro, ematite, manganese, calcare, e altri, in diverse quantità. E’ questa tipologia di terreno a rendere peculiari i prodotti agricoli locali, soprattutto i vini e l’olio d’oliva, eccellenze che noi abbiamo deciso di inserire in una linea, Foli-AGE, che porta nel suo nome il periodo autunnale che è quello della loro maturazione e raccolta.